碘是合成甲状腺激素的必需物资淫妻交换，而甲状腺激素在转换弃旧容新、促进胎儿大脑发育等方面起介怀要的作用。妊妇如若缺碘，不仅会影响自己的健康，更可能导致流产、死产、重生儿智力低下第问题。由于地舆环境和饮食民俗的各异，一些地区的妊妇可能面对碘摄入不及的风险。因此，了解碘的主要食物起原，合理安排日常饮食、保证碘摄入量稳妥，对每位准姆妈来说王人是必要的。

把柄中国养分学会的提倡，我国成年东谈主逐日的碘平均需要量（EAR）为85微克，推选摄入量（RNI）为120微克。妊妇逐日的碘需要量除了供应自己需求外，还需自负胎儿的需要。成年女性的碘EAR（85微克/逐日）和重生儿碘积累量（75微克/逐日）揣度约160微克/每天。

由于地舆环境和饮食民俗的各异，好多地区的泥土和水源中的碘含量不及，导致食物中的碘含量也偏低。因此，除了通过食物摄入外，妊妇还应试虑通过碘盐或碘补充剂来保证碘的富裕摄入。碘主要存在于以下这三类食物中，底下就来进行逐个分析。

1.碘盐：逐日5克碘盐可匡助妊妇摄入100微克碘

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现行的《食用盐碘含量》（GB26878-2011）尺度章程，食用盐产物（加碘食盐）中碘含量的平均水平为20-30毫克/千克。加碘食盐由碘酸钾或碘化钾按一定比例与平方食盐混匀而成，然则由于碘是一种比拟清朗、易于蒸发的元素，烹饪经过中会产生亏蚀，按照平均烹饪亏蚀率20%计较，妊妇逐日摄入5克的碘盐，可摄入碘100微克，低于逐日碘需要量。

因此，除了食用碘盐除外，妊妇还应摄入其他富含碘的食物。

2.海产物：碘含量最丰富的食物起原

举例海带、紫菜、海鱼、贝类等。这些食物中的碘含量远高于陆地食物，因此，关于活命在沿海地区的妊妇来说，通过食用海产物来补充碘横蛮常浅显的。

3.蛋类：蛋黄中的碘含量时常比蛋自大

鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物亦然碘的一个要害起原。蛋黄中的碘含量时常比蛋清要高。因此，妊妇在饮食中不错合适增多蛋类的摄入，以匡助补充碘。

不外需要珍摄的是，补碘过多也有危害。我国多项流行病学打听效果显现，妊妇尿碘浓度逾越250微克/升时，会出现亚临床甲状腺功能减退，因此，妊妇逐日碘摄入量不应逾越500微克。

文/张莹（中国疾病规章堤防中心养分与健康所）淫妻交换

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