黑丝 内射
烧麦，中华珍馐，其源起可记忆至悠远岁月。上古之时，谷粟初登主食不登大雅，先民以麦面为基，摸索裹馅之法，雏形渐显。
或云源于朔方大漠，胡汉调处之际，游牧之慷慨与农耕之工致碰撞，羊肉佐以葱姜为馅，薄面皮抓住其上，形如石榴，初名 “梢梅”，仿若寒梅绽于梢头，雅趣顿生，此为烧麦开始。
及秦汉一统，六合初定，饮食文化随商贸通顺。烧麦随丝路驼铃，传入华夏腹地。其制作愈精，白面细揉，擀成薄若蝉翼之皮，馅料丰富多变，猪羊之鲜、菜蔬之翠、菇菌之香，诸般食材经巧妇高东说念主调配，五味相融。
彼时酒肆食坊，蒸笼开启，旭日东升中，烧麦晶莹晶莹，褶纹细密好意思不雅，宛如艺术品，未食已觉香气撩东说念主。
唐宋盛世，文风旺盛，烧麦亦沾端淑之风。文东说念主雅士雅会，酒过三巡，一笼烧麦上桌，恰似白玉藏珍。
轻咬一口，面皮软糯不失劲说念，内馅汁水四溢，诸味在舌尖绽开，肉香甘醇、菜爽清新，眨眼间味蕾酣醉，饱腹亦悦心。街巷赤子闻香奔逐，巨室高堂亦爱此味，成坎坷咸宜之食。
至明清，烧麦之名已定，遍布南北。北地重牛羊厚味，烧麦个头鼓胀，咬劲透顶；南边善用鱼虾、鲜笋入馅，工致玲珑，良好鲜好意思。
年节祭祀，烧麦为供桌上常客，寓团圆厚实；泛泛早点，大街弄堂蒸笼林立，庶民手捧热乎烧麦，开启燃烧新日。时于当天，你知说念寰宇哪的烧麦最佳吃吗？
我，山东东说念主，2年走过30座城，以为最佳吃的“烧麦”，已经这10种。
1：武汉重油烧梅。其历史可记忆至明清本领，其时烧梅在寰宇流行，各地都有其本性。到了武汉，因其皮子褶皱体式像梅花，且武汉方言中“麦”与“梅”读音相近，故得此名。
武汉的烧梅与其他场所的烧麦有所不同，主角不是肉，而是糯米，再加上猪油的谐和，造成了私有的重油烧梅。
在武汉，重油烧梅的受接待进程极高，与热干面、豆皮、糊米酒并称为“早餐四大天王”。其形态私有，烧梅皮擀得相等薄，独揽造成花边，馅料鼓胀，中间部分的馅料有一丝显现，看起来既精良又诱东说念主。
口味上，糯米软烂，猪油香浓，再加上香菇、五花肉和黑胡椒的调味，咸鲜中带着微甜，口感丰富，令东说念主回味无限。
2：嘉兴鲜肉烧麦。其历史可记忆至元朝，领先是朔方蒙古族的一种面食，后传入江南并渐渐演变成如今嘉兴地区的本性小吃。
嘉兴鲜肉烧麦的形态工致精良，面皮薄而有韧性，无为为荷叶型花边、中间厚双方薄的圆形，这么的策划不仅好意思不雅，还能在蒸煮流程中锁住馅料的汤汁和鲜味。
馅料则精选土猪前腿肉和簇新笋丁，搭配葱、姜等调料调制而成，口感档次分明，鲜好意思可口。在口味上，嘉兴鲜肉烧麦既保留了传统烧麦的咸鲜味，又融入了江南水乡特有的清新与良好，让东说念主回味无限。
制作嘉兴鲜肉烧麦其实并不复杂。
最先，将面粉加温水揉成光滑的面团，醒发良晌后擀成薄皮。
接着，将猪肉馅加入葱、姜、盐、糖、香油等调料搅动均匀，再拌入切碎的笋丁。
然后，将馅料包入面皮中，用手握成烧麦状，放入蒸笼中蒸制十分钟傍边即可。
刚出锅的嘉兴鲜肉烧麦，旭日东升，皮薄馅足，晶莹晶莹，咬上一口，汤汁四溢，鲜香满口，再蘸上一丝土产货的香醋或辣酱，更是厚味难挡。
3：呼市羊肉烧麦。最早不错记忆到明朝本领。其时，呼和浩特（归化城）的茶楼里便流行着一种羊肉馅的点心，名为“捎卖”，其后渐渐演变为“稍麦”“烧麦”等名称。
数百年来，烧麦以其私有的制作工艺和鲜好意思的口感，成为了呼和浩特意区的代表性好意思食之一。
在呼和浩特，羊肉烧麦深受市民的爱好，岂论是早晨的早餐，已经午后的茶点，都能看到东说念主们品味烧麦的身影。其形态私有，形如石榴，边口像梨花，皮薄如蝉翼，白嫩晶莹，给东说念主以视觉上的享受。
口味上，羊肉烧麦鲜好意思不腻，肉香四溢黑丝 内射，搭配上一壶热腾腾的浓砖茶，更是让东说念主回味无限。羊肉烧麦不仅是当地东说念主的泛泛好意思食，更是劝诱了大宗外地搭客前来品味，成为了呼和浩特旅游的一大亮点。
4：北京三鲜烧卖。其历史可记忆至元大都本领。手脚纯正的北京小吃，烧卖发源于包子，但与包子不同的是，烧卖的顶部不封口，体式如石榴。
在明代，烧卖被称为纱帽，清代则称之为鬼蓬头。乾隆年间的竹枝词中已有“烧麦馄钝列满盘”的记录，可见其历史悠久且在其时已终点流行。
在北京，提到烧卖，不得不提的便是“都一处”。这家餐馆的烧卖身手深湛，每张烧卖皮都有24褶，记号着24骨气，这一身手已被列入国度级非物资文化遗产。
三鲜烧卖内含猪肉、海参、虾仁，口感鲜香透顶，咬一口汁水四溢，深受门客爱好。岂论是当地住户已经外地搭客，都对其拍桌惊奇。在就餐岑岭期，都一处烧麦馆陆续需要列队等候，足见其受接待进程。
品味三鲜烧卖时，不错看到烧卖皮薄而晶莹晶莹，馅料鼓胀且后光诱东说念主。
咬上一口，鲜好意思的汁水眨眼间在口中爆发，猪肉的甘醇、海参的鲜好意思和虾仁的弹牙交汇在整个，造成了一种难以言喻的厚味。再配上一碟醋和辣椒油，更是将烧卖的口感晋升到了一个新的高度。
5：沙县烧麦。据传，沙县烧麦源于山西太原，古称“稍梅”，因收口处褶皱蜂拥，形似梅花，故名。后制作师父移居沙县，传承于今，后因语音变易称为烧卖（烧麦）。
沙县烧麦工致玲珑，晶莹晶莹，皮薄馅多。其私有的形态让东说念主一眼记起：收口朝下，似一朵朵绽开的梅花，又似工致的灯笼，整皆地陈设在蒸笼中。
馅料以粉丝、肉丁、笋丁、香菇丁为主，这些食材的鲜好意思无缺地调处在整个，造成了沙县烧麦私有的口感。
食用时，再蘸上沙县特有的豆豉油调味汁，咸淡酸辣适中，让东说念主回味无限。在当地，岂论是大街弄堂的小吃摊，已经高等的餐馆，都能见到沙县烧麦的身影。它深受沙县东说念主民的爱好，是泛泛生计中不成或缺的一部分。
6：沈阳马家烧麦。创始于清朝嘉庆元年（1796年）。
领先，创始东说念主马春以手推独轮车的样式在侵扰市井边作念边卖，其子马广元其后在沈阳城内小西城门一带挂起了马家烧麦的牌子。因其用料发达、作念工精细、口味殊好意思，马家烧麦速即名噪一时，成为辽沈地区的着名小吃之一。
1997年，马家烧麦被认定为“中华名小吃”，同庚被沈阳市东说念主民政府评定为“沈阳市风范名品”、“风范名店”。2006年，马家烧麦更是被认定为首批“中华老字号”，并被评为沈阳非物资文化遗产。
马家烧麦以其私有的形态和口味深受沈阳东说念主民的爱好。其形态好意思不雅，形如有生之年的牡丹或只只吐籽的石榴，皮面亮晶，优柔筋说念。
馅料选择簇新牛肉的紫盖、三叉等部位，制馅前蹬筋去皮，收受传统的“墒水馅”工艺，即以净水浸煨，加调料拌匀不搅，使之呈稀疏状，这么的水馅水灵醇香
拢包时不留大缨，有一小小的透口，更能勾起食者的食欲。纯属后，馅心松散，醇香味好，吃口柔韧劲说念，馅嫩多汁，无渣易嚼，咸鲜适口。
7：新疆抓饭烧麦。其历史可记忆至一千多年前，据传是由一位维吾尔族医师为了注重体魄而创制的。这位医师体魄恶臭，吃药于事无补，于是尝试了一种由羊肉、胡萝卜、洋葱、大米等食材焖制而成的饭食，食用后体魄渐渐康复。
这种饭食因其厚味和养分，渐渐在新疆民间流传开来，并经过束缚演变，造成了今天的新疆抓饭。而抓饭烧麦，则是在抓饭的基础上，经过立异和发展，成为了一种私有的小吃。
在当地，新疆抓饭烧麦深受各族东说念主民的爱好。岂论是街头小摊已经高等餐厅，都能品味到这说念厚味。其形态精良，面皮蓬松如花，馅料在顶部微微溢出，诱东说念主的香气扑鼻而来。
咬一口，充足的馅料打破薄皮，大米软糯香甜，羊肉咸香隽永，咀嚼间口感丰富，让东说念主洗浴。抓饭烧麦不仅厚味，还富含养分，大米富含碳水化合物，提供充足的能量；羊肉则富含卵白质和维生素，对体魄健康有着积极的影响。
8：广东干蒸烧麦。手脚粤式茶点的四大天王之一，其历史可记忆至元代。
其时，大都（现北京）有一种以麦面制成的薄皮包着肉蒸熟后伴汤而食的“稍麦”，其后因音近被读成“烧麦”（朔方叫法）或“烧卖”（南边叫法）。
在广东，干蒸烧卖渐渐发展成为一种私有的茶楼点心，尤其在20世纪30年代，它已风靡岭南各地，成为广东东说念主早茶和下昼茶的必备之选。
广东干蒸烧卖在当地极受接待，岂论是茶楼已经酒家，都能见到它的身影。其形态敦实鼓胀，多呈矮方柱型，与朔方石榴状的烧麦迥然相异。
干蒸烧卖的皮薄而韧，包裹着水灵的猪肉和爽滑的虾仁，再搭配香菇、冬菇等食材增添风范。蒸制时，师父们不会在底部垫蔬菜袒护，确保点心蒸熟后肉汁贯通，口感鼓胀。
品味时，干蒸烧卖的肉馅微微发胀，外表贴身，内馅鼓胀彭胀，若有若无，肉汁爽弹，令东说念主回味络续。再搭配一杯热腾腾的茶水，更是让东说念主倍感温柔与知足。
9：百花烧麦。又称百花稍梅，是山西大同地区的一说念传统名吃。其历史不错记忆到明代，其时大同手脚九边重镇之首，烧麦制作就非常有名。据传，公元1518年，正德天子到访大同，在凤临阁品味了百花烧麦，对其拍桌惊奇。
到了1900年，慈禧太后和光绪天子西逃路经大同，凤临阁的厨师尽心制作了九笼不同口味和体式的百花烧麦，更是获得了慈禧太后的高度讴颂，并题字“凤临烧麦”，从此凤临阁的百花烧麦名扬六合，被誉为“六合等一笼”。
百花烧麦的制作工艺十分发达，主要原料包括面粉、各式肉类（如鸡、鸭、鱼、虾、牛、羊、猪等）以及多种调味料。
制作时，需要将面粉和成面团，醒发后擀成薄皮，再包入调好的馅料，握成花朵状，临了上笼蒸熟。
其形态精良好意思不雅，宛如绽开的花朵，薄皮透明晶亮，馅料鲜好意思多汁。口感上，百花烧麦鲜好意思而不腻，馅料中各式食材的滋味相互调处，令东说念主回味无限。蘸上山西老陈醋或辣椒油，更是别有一番风范。在大同地区，百花烧麦深受东说念主们爱好，是早餐或下昼茶本领的绝佳选拔。
10：南京蛋烧麦。金陵菜、金陵小吃中的杰出人物。据传，这说念好意思食的降生与民国本领的名东说念主白崇禧有着不明之缘。1927年，国民政府建都南京后，马祥兴饭店因国民政府主席谭延闿的常常光顾而风生水起。
为了知足显耀们的口味，马祥兴束缚翻新菜肴，创制出了包括蛋烧麦在内的“四大名菜”。
白崇禧稀少爱好烧卖和虾，于是马祥兴的厨师金宏义便针对他的喜好，将传统的面皮换成了蛋皮，包裹着虾仁等馅料，制成了这说念色香味俱佳的蛋烧麦。白崇禧品味后大为讴颂，并向多东说念主保举，使得这说念菜名声大震，风靡京城。
在南京，蛋烧麦以其私有的形态与口味深受东说念主们爱好。它形似烧卖，后光金黄，蛋皮薄而不破，包裹着水灵的虾仁馅料，再点缀上红椒末、青菜末等，造型别致且色调颜面。
口感上，蛋烧麦水灵味好意思，蛋皮的香滑与虾仁的鲜好意思相互调处，再搭配上特制的咸鲜味汁，令东说念主回味无限。岂论是手脚早餐已经下昼茶，南京蛋烧麦都是南京东说念主餐桌上的好菜。
家庭版羊肉馅烧麦制作措施。
在线播放羊肉馅：500克；大葱：200克；高筋面粉：300克；温水；糖：10克；盐：6克；花椒粉：1克；姜粉；白胡椒粉；味精：2克；花椒油：80克；香油；淀粉：5克；生抽酱油：1小勺；胡萝卜丁；
将羊肉馅放入大碗中，备用。加入花椒粉、姜粉、白胡椒粉、味精、糖、盐（3克）、生抽酱油，用筷子搅动均匀，使羊肉馅充分收受调料的香味。
在小碗中，将5克淀粉和适量净水（约小半碗）羼杂均匀，然后舒服倒入羊肉馅中，边倒边用筷子朝一个方针搅动，直到肉馅上劲且水润。
将80克食用油烧热，下入花椒粒炸出香味后晾凉，过滤掉花椒粒，将花椒油倒入羊肉馅中，搅动均匀。
将大葱切碎，放入羊肉馅中，临了加入香油，再次搅动均匀，馅料就准备好了。
将高筋面粉放入盆中，加入3克盐和适量温水（水温约40℃傍边），用筷子搅动成絮状后，用手揉成光滑的面团。面团要稍稍偏软一些，这么蒸出来的烧麦皮口感会更好。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，醒制半小时。
将醒好的面团搓成长条，揪成数个小剂子。每个小剂子用擀面杖擀成饺子皮大小，然后用擀面杖的一端在饺子皮边际擀出褶子，造成裙边状，这便是烧麦皮了。
取一张烧麦皮放在手掌上，中间放入适量羊肉馅。然后用虎口将烧麦颈部缓缓收紧，过剩裙边当然造成裙褶。包好的烧麦像花朵同样漂亮，上边裙褶像当然绽开同样。
不错在烧麦顶部点缀一些胡萝卜丁或葱花，增多色谐和口感。
在蒸锅中加入富饶的水，大火烧开后，将包好的烧麦放入蒸屉中，盖上锅盖，大火蒸10-12分钟。
蒸好后，速即掀开锅盖，将烧麦取出，防患水蒸气使烧麦底部塌陷。
将蒸好的羊肉烧麦装盘，薄皮大馅、香气四溢的烧麦就作念好了。
